楚楚者茨①，蒺藜丛丛长满地，
言抽其棘。我拿锄头除荆棘。
自昔何为?从前开荒为的啥?
我蓺黍稷。我种高粱和小米。
我黍与与②，我的小米多茂盛，
我稷翼翼③。我的高粱多整齐。
我仓既盈，我的仓库已堆满，
我庾维亿。囤里藏粮千百亿。
以为酒食，粮食用来做酒饭，
以享以祀。用它献神和祭祀。
以妥以侑，请来尸神敬上酒，
以介景福。求神快将大福赐。
济济跄跄④，助祭恭敬又端庄，
絜尔牛羊，洗净你的牛和羊，
以往烝尝。准备拿出作祭享。
或剥或亨，切的切来烧的烧，
或肆或将。摆上碗盏端上堂。
祝祭于祊，太祝祭神庙门里，
祀事孔明。祭事完毕又周详。
先祖是皇，祖宗前来受祭祀，
神保是飨。神灵来把酒肉尝。
“孝孙有庆，“主祭少爷有吉庆，
报以介福，神明酬报洪福降，
万寿无疆!”赐您万寿永无疆!”
执爨踖踖⑤，厨师敏捷做菜肴，
为俎孔硕⑥，案上鱼肉真不少，
或燔或炙。有的红烧有的烤。
君妇莫莫，主妇恭敬又小心，
为豆孔庶⑦，端上佳肴一道道，
为宾为客。招待宾客真周到。
献酬交错，主劝客饮杯盏交，
礼仪卒度，遵守礼节不喧闹，
笑语卒获。合乎规矩轻谈笑。
神保是格，祖先神灵已来到，
“报以介福，“神用大福来酬报，
万寿攸酢!”赐您长寿永不老!”
我孔熯矣⑧，我的态度很恭敬，
式礼莫愆⑨。礼节周到没毛病。
工祝致告：太祝传下祖宗话：“徂赉孝孙。
“快去赐福给子孙苾芬孝祀⑩，祭祀酒菜香喷喷，
神嗜饮食，神灵爱吃心高兴，
卜尔百福。赐您百福作报应。
如几如式，祭祀及时又标准，
既齐既稷，办事快速又齐整，
既匡既敕。态度谨慎又端正。
永锡尔极，永远赐您无量福，
时万时亿。”福禄亿万数不清。
”礼仪既备，祭祀仪式都完备，
钟鼓既戒。钟鼓敲响近尾声。
孝孙徂位(11)，主祭走回堂下位，
工祝致告：太祝报告祭礼成：
“神具醉止。”“神灵都已醉醺醺。”
皇尸载起，大尸告辞立起身，
鼓钟送尸，乐队敲钟送尸神，
神保聿归。祖宗神灵上归程。
诸宰君妇，烧菜厨师和主妇，
废彻不迟。撤去祭品不留停。
诸父兄弟，伯叔兄弟都聚齐，
备言燕私。合家欢饮叙天伦。
乐具入奏，乐队进庙齐奏起，
以绥后禄。子孙享受祭后食。
尔殽既将，您的菜肴真美好，
莫怨具庆。怨言全无乐滋滋。
既醉既饱，菜饭吃饱酒喝足，
小大稽首：老小叩首齐致辞：
“神嗜饮食，“神灵爱吃这饭菜，
使君寿考(12)。使您长寿百年期。
孔惠孔时，祭祀又好又顺利，
维其尽之。主人确实尽礼制。
子子孙孙，但愿子孙和后代，
勿替引之(13)。”永把祭礼来保持。”
(采用程俊英译诗)
[注释]①楚楚：茂密丛生的样子。②与与：繁盛美观之态。③翼
翼：繁盛整齐的样子。④济济：庄严恭敬的情状。⑤踖踖：谨慎持重的样子。⑥俎：祭祀盛三牲的盘子。⑦豆：盛菜的木碗。⑧熯(nan)：同“戁”，敬惧之意。⑨愆：差错。⑩苾芬：芬芳。(11)徂位：走上原位。(12)寿考：长寿。(13)替：废。引：延续。
[赏析]这是一首周王祭祀祖先的乐歌。在一年的农业收成之后，周王率王室子孙祭祀祖庙，举行了十分隆重的典礼。诗中反映了当时的典章制度，也表现了丰年之乐的盛况。周人世代重农，以改善农业而发迹。传说周祖先弃是开始种稷和麦的人，因此尊他为农神，号称后稷。从公刘到古公亶父凡十代，都住在豳地，以种田和狩猎为生，后来迁居于岐山之下的周原，由于生产力的不断发展，逐渐形成了一个粗具规模的周国。至文王施行仁政，势力迅速扩大，武王继承父业，终于发展成为强国，居然一举灭商，建立了统一的大国。本诗约产生于周王朝的后期，因为诗中的祭礼比较完备，早期是不可能产生的。郭沫若在《青铜时代》中曾说：“这首诗，在年代上比较更晚，祭神的仪节和《少牢馈食礼》相近。”后期的周王，祭祀祖先赐福，反映了当时王室的政治风貌。具有史诗意义。关于本诗的主题，大体上有三说。一则认为，“此农事既成，王者尝烝以祭宗庙之诗。”(姚际恒说)二则认为，“此诗述公卿有田禄者力于农事，以奉其宗庙之祭。”(朱熹说)三则认为，“刺幽王也。政烦赋重，田莱多荒，饥馑降丧，民卒流亡，祭祀不飨，故君子思古焉。”(《诗序》说)细推此三说，应以一说为是。因为鼓钟送尸，并奏“肆夏”，乃为天子礼乐。纵使当时礼崩乐坏，诸侯也有越级祭祀，但其规模，不会如此完备。因此，二说诸侯公卿祭庙之事不能成立。至于三说，清人姚际恒作了有力的驳斥，他说：“《小序》谓‘刺幽王’，说者因谓‘思古以见今之不然’。按此唯泥‘自昔何为’一句耳。不知此句正唤起下‘黍、稷’句，以见黍、稷之所由来也。其余皆详叙祭祀，自始至终，极其繁盛，无一字刺意。”(《诗经通论》)既然从诗中找不到根据，只是凭借臆断，把一首祭祀词说成是讽刺诗，实在是无法使人信服的。
全诗共六章。
第一章，是写丰收后的祭祀盛况。周王朝是农业生产很发达的国家，在丰收之后总要祈神祀庙。其祈神的内容，主要是祖先的在天之灵。致祭的目的，一方面是欢庆丰收，另一方面是祈神赐福。此段为全诗总冒，先从种田与丰收说起，是由垦辟而有收成，由收成而得祭祀，由祭祀而获福禄，反映了一个以农业为主的国家的社会概貌。诗中称“我”，是周王在致祭时的自称。开笔从垦荒种地开始，“楚楚者茨”，是具体描绘荆棘丛生之状，文字极为渲染田园荒芜，以显示“言抽其棘”的拓荒艰难。由垦荒而种植，是“我蓺黍稷”;对于所种的庄稼，是无比繁茂。“我黍与与，我稷翼翼”二句形象描写，说明当年是丰收在望。接着就写五谷丰登的情景，因为喜获丰收，便有“我仓既盈，我庾维亿”。仓与囤都已充盈满溢，其喜悦之情自然包蕴其中。再由丰收而祭祀，以祈求大福如意。此段为祭祀前一层文字，章法环环紧扣，文理层层深入，逐渐进入艺术境界，不露斧凿痕迹。
第二章，是写参祭人的忙碌情景。此章共十二句，连十句为韵，显示了祭祀时的谨慎而紧张的场面。那些参祭的人容仪严肃，趋步有礼，他们“絜尔牛羊，以往烝尝”。即洗净牛羊，用它冬祭和秋祭。大家有的宰剥，有的烹烧，有的盛肉，有的奉献，真是忙得不亦乐乎。“或剥或亨，或肆或将”二句，既写出了忙碌的容态，也反映了人们的心绪，堪称动态表现淋漓尽致描绘的妙笔，人物心理结构调节变幻的奇观。一切祭礼摆设停当，便有司仪的祝官开始致辞，认真地处理各种祭祀礼仪。“祭事孔明”就说明当时的祭事都办得十分完备，那些先祖列宗的神灵都很满意，都欣然临祭受飨。对此周王感到自己是“孝孙有庆”，更加虔诚地祈神保佑，而祖宗的神灵，则又赐给大福，并祝愿子孙“万寿无疆”。此段为初祭，而祭祀的场景，宛然一幅情趣盎然的画图。诗语生动，形象鲜明，寄托了致祭者的幻想与追求，让人从中窥见古代的社会风情。
第三章，是写祭祀时的丰盛礼仪。古代祭祀，最讲究礼仪，因此关于礼仪的描述，于颂诗是必不可少的。此章是分三层叙述的，首先是说祭祀时用的肉，重新拿到灶上去煮熟。那些掌厨的人，都是恭敬敏捷而又踖踖小心，用硕大无比的铜俎装起来。特别是那管祭礼的主妇，更是庄严肃敬，举止有仪。此处写“君妇莫莫”，突出主妇在祭仪中的地位，可知母系社会的影响，在当时尚有遗迹。其次是说祭过了祖宗，方请那些助祭的宾客。他们分享着祭后的酒肉。主宾敬酒，交会酬酢，大家都是“礼仪卒度，笑语卒获”。最后是写神灵的降福，回应前篇，再现神灵降福的场景，重申万寿洪福即为神灵所报。此段虽写祭后的宴会，但它是祭祀的有机组成部分，所以作者仍是着力加以描绘的。对于神灵的感应，作者也统观全篇，合理安排，借以引发人心之触动，显示一种繁复幽微的感受。
第四章，是写正祭中的祝官致告。此章主要是写祝致神语，只有前二句，是承上启下，说明祭祀是敬惧备至，没有一点错失。即诗中所说的“我孔熯矣，式禮莫愆”。意爲主祭人嚴守规矩禮節，因而没有任何毛病。這様祖宗的神靈十分滿意，终于委托司儀的太祝，傅下寬慰的話語。先祖的傅話，大致是前文的歸结，高度概括地説出了祭祀后的報應。大意是説，先祖們享受了肴饌芬芳的祭禮，知道是子孫的一片孝心，便决定賜給子孫百福百禄。因爲祭儀是“既齊既稷，既匡既敕”，即那樣莊重，那樣肅敬，那樣匡正，那樣嚴整。祖宗的神靈是非常高興的，就永遠賜給子孫的最好的福氣，是以萬計、以億計，無休無止，没有窮盡。此章神靈之語，似乎煞有介事，頗具神話色彩。所寫的内容，均爲想象中的産物。
第五章，是写礼毕时的送尸归神。各种礼仪已经完备，钟鼓之乐开始齐奏。作为孝孙的周王，又重回祭坛。此时“工祝致告”，宣布祭礼已毕。神灵们已经颇有醉意，便要起身归去。关于皇尸，《白虎通·祭祀篇》中说：“祭所以有尸者何?鬼神听之无声，视之无形。升自阼阶，仰视榱桷，俯视几筵，其器存，其人亡。虚无寂寞，思慕哀伤，无所写泄，故坐尸而食之，毁损其馔，欣然若亲之饱，尸醉若神之醉矣。”实际是为人所扮演，代表神灵受祭。祭祀时是得族中无父之子有爵有德者为尸，即《曲礼》中所说：“为人子者祭祀不为尸。”祭祀完毕，装扮祖先的皇尸，就起身走了。此时敲钟击鼓，乐声大作，表示十分敬重，那看不见的祖宗神灵也联翩归去。厨师和君妇，迅速撤去祭品，同姓的“诸父兄弟”，依旧吃酒谈心，畅叙骨肉私情。此章送尸场面，好像一幅风俗图，使人觉得饶有情趣，意味深长。
第六章，是写祭完后的结语尾声。最后一段尾声，犹如《九歌》中的送神曲。它归结全篇，并寓深情于余韵之中，让情思在吟唱中得到新的
升华。礼毕之后，乐队进入后殿演奏，然后把酒饭送进去，给大家享受祭后的口福，每人都很喜欢，全是“莫怨具庆”。等到酒足饭饱，大小臣民，都向周王叩头请恩。并说道：“神嗜饮食，使君寿考”。即是说神灵喜爱好饮食，一定会保佑国王永远健康长寿。又说：你国王的恩惠很多一切都顺理合时，的确是尽到了子孙的孝道，但愿“子子孙孙，勿替引之”。由祈神到祝人，确是表现了浑朴多姿的人生，反映了意蕴丰盈的哲理。世俗生活的真实与情趣，正跃然笔端。一堂激荡千古的钟鼓齐鸣，许多不厌其烦的良好祝词，给人无穷的温馨和希望。
孙鑛说：此诗“气格宏丽，结构严密。写祀事如仪注、庄敬诚孝之意俨然。有境有态，而精语险句，更层见错出，极情文条理之妙。读此便觉三闾《九歌》微疏微佻”(转引自《诗经直解》)。基于此段分析，我们可知本诗的艺术特色有三：一是气格宏丽，结构严密，本诗写了宏伟宽大的祭神场面，富丽而又堂皇，反映了承平时期的宫廷生活，气魄与格调都是豪壮而又雄浑的，展示了一幅奇丽壮美的画卷。整个画卷的结构，犹如一首缓起强收的大型乐曲。乐曲以轻柔的乐段开始，然后分别描写各个具体侧面，几经起伏跌宕，层层展开，推向高潮，最后在热烈的气氛中结束，并留下余音缭绕的尾声，其所表现的宫廷祭神的情景，充满了史诗的意味;二是有境有态，富有幻趣。本诗在创作手法上，是虚实相间，给人感到逸趣横生。其所写祭祀场景，都是生动逼真的现实，而神灵的降临，又是恍惚迷离的意境。作者是从实写入手，用虚描陪衬，创造了人神合一的雄伟壮图;三是精语险句，层见错出。诗句最重精警，本诗的传神写照之笔，不乏其例。如，“我黍与与，我稷翼翼”，是景句中有情有意;“或剥或亨，或肆或将”，是动句中有热情;“既齐既稷，既匡既敕”，是工句中有诗味。
