不挑食，适可止；不饮酒，防出丑

不挑食，适可止；不饮酒，防出丑

原典

对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。

译释

对待饮食，不要挑食偏食。饮食适量即可，不宜吃得过少或过饱。少年未成，不可饮酒，醉酒之态，最为丑陋。

解读

培养良好而健康的饮食习惯

如今，孩子们的饮食问题一直是家长们关心的话题。而在古代，人们也非常重视培养孩子们良好的饮食习惯。《弟子规》中的“对饮食，勿拣择，食适可，勿过则”就是在讲正确的饮食习惯。

那么，何谓正确的饮食习惯呢？一句话，对待饮食，不挑食偏食，也不过量、少量而食。其实，《弟子规》里讲到的关于饮食的习惯，孔子在《论语》里也讲到过，比如那句“君子要食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉，可谓好学也己”。孔子的意思是说：“君子，吃食不要求饱足，居住不要求舒适，对工作勤劳敏捷，说话谨慎，到有道的人那里去匡正自己，这样，可以说是好学了。”同样地，《论语·雍也》也有记载：“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉，回也！”意思是说，吃的是一小筐粗茶淡饭，喝的是一瓢水，住在穷陋的小巷子中，别人都受不了这种贫苦，而颜回却仍然不改变向道的乐趣。贤德啊，颜回！

孔子欣赏弟子颜回的淡然生活方式，自然对这种生活方式也是推崇的，所以可见，孔子也不是一个十分讲究饮食的人。

古人非常注重培养孩子良好的饮食习惯，让孩子形成营养结构比较完备的饮食习惯。比如不要挑拣，要适可而止等。甚至有的皇帝还会以此为标准，来考察皇位的继承人是否合格。

相传有一次，唐玄宗和太子一起吃饭。御膳房呈上来的是一只熟的羊腿。唐玄宗就命太子将这只羊腿切开。太子遵照父皇的旨意，就用刀将这只羊腿切开，将肉和骨头分离。羊肉剔下来后，太子就用旁边的饼将手上的油擦掉。

太子的一举一动都被唐玄宗看在眼里。当唐玄宗看到太子用饼擦手上的羊油时，就想发火，因为太子居然这么浪费粮食。可是，就在他要发火训斥太子的时候，却发现太子将这张擦有羊油的饼吞下去了。唐玄宗随即转怒为喜，想到，看来他还是挺懂得节俭的，将来应该是个不错的皇位继承人。

细节之中往往隐藏着巨大的深意。古人懂得，观察一个人的饮食习惯，就能看出一个人的品性。如果这个人吃饭时挑肥拣瘦，各种挑剔，那就说明这个人首先不懂节俭，其次可能是个自私的人。如果他毫不挑拣，且能将饭粒吃个干干净净，那么就说明，他是个有节俭意识的人。

随着时代的发展，人们的物质生活逐渐得到改善，富裕的人也越来越多，可是现在的餐桌礼仪却开始存在很多的问题。最为严重的就是浪费问题。人们在饭店或餐厅吃饭，往往能点上满满一桌的食物，可是吃到最后，却还剩着小半桌的饭菜，有些菜，甚至一动也没动。如果就这样离开，岂不是造成大量的浪费？而孩子们若在场看到这样的事情，久而久之，他们的心里就会形成“浪费无所谓”的意识。显然，这对他们并不能起到好的教育意义。

《弟子规》里还讲到了饮酒的问题，“年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。”为什么年少时不能喝酒呢？其实，这也是有一定的科学依据的。首先，青少年的身体尚未完全发育，身体结构对于酒精的抵抗力是有限的。其次，他们的自控力通常较差，在精神和意志方面的控制力也较弱。因此，他们一旦饮酒过量致醉酒，就有可能做出一些令家人感到难堪的事情。如果在无人监视的情况下醉酒，还可能引发一些非常严重的后果。所以，青少年在饮酒方面一定要谨慎而为，不要等到醉酒出事后才后悔莫及。

而即使是成年人，也要注意避免过量饮酒。醉酒的危害是非常严重的，比如在公路上开车时经常能看到这样的标语：“司机一滴酒，亲人两行泪”“桌上的一杯酒，轮下的离别愁”“拒绝酒驾从心开始，文明交通从行开始”“千金万银，难比生命之贵；千悔万恨，难补酒驾之祸”“无数次的痛，千百次的爱，汇成这句温馨的告白：开车不喝酒，酒后不开车”

因醉酒误事的事例在历史上不胜枚举。

春秋时期，楚国国君楚共王和晋国军队在鄢陵打了一仗，结果，楚国吃了败仗，楚共王的眼睛中了一箭。为了扭转颓势，奋力反击，楚共王费尽心机，调兵遣将，准备和一个叫子反的谋臣一起商量下一步的计划。

然而，楚共王等了很久，这个名叫子反的谋臣都没有到，派人去找时才发现，原来子反喝酒喝醉了，意识完全不清醒，可能早已将军国大事给忘掉了，楚共王只能对天长叹：天败我也。

另外，《三国演义》中，张飞的死也是醉酒所致。张飞闻兄长关羽被害，“旦夕号泣，血湿衣襟”，甚为悲痛。为替关羽报仇，他吩咐部下范疆、张达二将制办白旗白甲，用于挂孝伐吴。可这二人觉得时间紧迫，难以完成任务，便请求宽限，结果被报仇心急的张飞无故暴打一顿。范、张二人知张飞性格，担心自己被杀，便决定先发制人，趁张飞醉酒后将其杀害。

由此可见，饮酒作乐，或者举杯浇愁，一定要注意量力而行，否则因此而导致的后果是谁都没办法挽回的。

现在，很多人对自己在饮酒方面的掌控力都有一定的自信，然而，这种貌似强大的自信其实是非常盲目的。因为再强大的人，都无法预知自己对酒精的免疫力到底有多大。一旦喝醉了，整个人就会失去控制，而由醉酒驾车所造成的对个人或社会的危害，想必大家都有目共睹。是的，每天的新闻里，都会有这样或那样的酒驾事件发生。

所以，青少年们在饮食方面一定要养成好的习惯，不挑食，不饮酒，保持好的习惯对你的一生都是有益的。

弟子规精华

养成一个良好的饮食习惯，能让孩子终身受益。在饮食方面，切忌因为物质的丰富而对他们过于溺爱。无论什么时候，也无论家庭条件如何，都要让孩子们养成不挑食，不少饮少食、暴饮暴食，不饮酒的饮食习惯。