据《永吉县志·食货志》上记载：“谷之属有黍，色有黄、白、赤、黑四种。黑色曰‘秬’。正黄色曰‘糜’。……有谷分黄、白二种，乌拉产最佳。清圣祖幸吉林，食小米不黏，移植禁中，后为贡品。”谷子有两种，一种是红苗谷，一种是白苗谷。苗，指的是青苗之根。红苗谷，是黄小米的原材料（黏谷）。白苗谷，是白小米的原材料（谷子）。黄小米之所以是满族祭祀时的打糕用米，因为性黏。“食小米不黏”一词，指的是性不黏的白小米。
白小米纳入贡品的时间起点是：清康熙二十一年（1682）农历三月二十五日，康熙帝首巡吉林城。三月二十七日至四月三日期间，首巡打牲乌拉城，接连在总管衙署办公场所（今旧街古城第二道城垣内）驻跸五宿。因食白小米米饭，软而不黏，又色泽洁白如玉，故龙颜大悦，于是命时任总管满达尔汉择地、择户将白苗谷“移植禁中”，列为御米岁贡。
什么叫“移植禁中”？移植，指的是由甲地移到乙地种植。禁中，指的是专门种植之地。言外之意，划地为牢。只要纳入贡品之列，必然成为专利品的“御米”。
白小米的禁地在哪里？在今旧街村村后（北）、杨屯村村前（南）的八响地，即今杨屯大海猛遗址重点文物保护区所在地。这块地是沙岗地，“旱谷涝豆”，最适宜种植谷物了！这块地古今是旧街村的地，所以它所特产的白小米，理当称“旧街白小米”。问题是，不知何时何故被惯称“杨屯白小米”了？截至今日，整个大海猛遗址区，只幸存一半了。其中前（南）侧的地依旧是旧街村的地，北侧的地已经被杨屯开砂石场破坏无存了！
清朝时期岁贡白小米的世家是谁？毋庸质疑，是旧街村的老尹家。
为什么仅此一家呢？原因有三：其一，旧街老尹家是佛满洲整白旗人，而不是镶白旗人。古人凡在处理任何事务问题上，无不讲究寓意和忌讳。整白旗之“白”与白小米之“白”，恰同一寓。其二，旧街老尹家时居古城第三道城垣的城垣北（外），即老爷庙庙西（今依旧）。住地正北，恰是杨屯门前，贡户与贡地相距最近，极方便经营管理。其三，旧街老尹家与时任总管的满达乐汉“将军傅”世家，都是明辉发部的部民，又是同年、同月、同日由皇太极命迁而来的“同乡人”和“同路人”。
清灭后，旧街老尹家之所以变成“小地主”，由此而来。旧街老尹家之所以开办油房，也由此而来，旧街老尹家之所以辈辈出“庄稼把式”，还是由此而来。
有关今天的白小米传承问题，具体谱系如下：
第一代传承人：和魁（和奎），旧街生人，尹氏第八世祖，官至打牲总管整白旗二牛录珠轩达，生于清道光年间，卒于清光绪年间。传一子：常来。
第二代传承人：常来（凤奇），生卒于高屯，传四子三女：长子尹钧衡，次子尹泽衡，三子尹秉衡，四子尹权衡；长女×尹氏，次女刘尹氏，三女谢尹氏（尹淑兰）。
第三代传承人：尹淑兰，生于1932年，卒于1987年，享年五十六岁。
第四代传承人：谢桂琴（尹淑兰长女）家父谢显廷，（系新汉军镶蓝旗曾通人）。
第五代传承人：卢丽平（骏洋），系谢桂琴长女。其丈夫卢富昌（系新汉军镶黄、镶白两旗卢家人）。
万变不离其中，根基出在旧街老满族尹氏贡御米（白小米）世家。
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