中华传统文化·科技文化·焦炭炼铁
中国是世界上最早用煤和焦炭并用于冶铸的国家之一。宋代用煤冶铁已载史籍。焦炭是用炼焦煤干馏而成的，为冶炼金属的优质燃料。明代已经能用煤炼焦，并用焦炭来冶铸。明末方以智的《物理小识》中载：“煤则各处产之，臭者烧熔而闭之成石，再凿而入炉曰焦，可五日不绝火，煎矿煮石，殊为省力。”不仅描述炼焦过程，而且说明用于炼铁。李翌的《戒庵漫笔》中亦载：“北京诸山多石炭，俗称水火炭，可和水而烧之也，……或炼焦炭，备冶铸之用”。欧洲在18世纪初才知炼焦和使用焦炭炼铁。
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