中华传统文化·科技文化·淡水鱼养殖三千年

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在距今一万八千多年的北京周口店山顶洞人的遗址中，发现了人类最早利用鱼类的遗物，随着生产的发展和生活的需求，出现了人工养鱼。约在三千多年的商代已开始人工养鱼。最初是注意保护河湖中的天然鱼卵和幼鱼，并加以饲养。后来才逐步发展为捕捞天然鱼苗在池塘中放养、孵化繁殖。中国第一部养鱼专著《养鱼经》，相传为春秋时越国大夫范蠡所著。秦汉时，养鱼事业由小面积饲养发展到大规模饲养。唐宋时，池塘养鱼更加普遍，苏、浙一带水乡，有“鱼国”之称。明代徐光启在《农政全书》中比较详细地总结了当时养鱼经验。明以后，才开始在池塘内孵化鱼苗。