风信子的种球和水仙相仿，也可水养，花色艳丽，香气清雅，故别名洋水仙、五色水仙。
风信子是百合科风信子属多年生草本植物。地下鳞茎球形，叶肥厚，披针形。顶生总状花序，花莛粗壮，莛高20～25厘米，上部密生20朵左右的小花。花基部筒状，上部四裂，反卷，像小钟或小喇叭，有深浅不同的玫红、黄、白、蓝、紫各色，芳香袭人，花期3～4月，蒴果。
【养】
风信子原产欧洲、非洲南部及小亚细亚一带。风信子喜凉爽、空气湿润、阳光充足的环境。较耐寒，喜肥，宜在排水良好、肥沃的沙壤中生长。夏季炎热时，茎叶枯黄，进入休眠。
通常用分植鳞茎繁殖。母球栽植1年后分生1～2个子球，子球繁殖后3年开花。用种子繁殖5～6年才能开花。若要产生更多的子球，可在休眠期将母球底部割伤成十字形，深度达球根中部，埋入沙中2～3周，待伤口愈合，取出栽于土中，夏末，母球割伤部分即生出许多小球。此种小球暂不分离母体，培养1年后挖出，干燥后分开种在苗床内，3～4年即可开花。风信子夏季休眠，秋季生根，早春新芽出土，3月开花，5月蒴果成熟，6月植株枯萎。然后挖出鳞茎，经风干贮存在通风的地方。鳞茎在贮藏期间进行花芽分化，分化温度20～28℃，分化时间30天左右，花芽分化到伸长生长前要有60天的13℃的低温阶段。
风信子可地栽、盆栽、水养。地栽于秋季10月进行，要施足基肥，栽培深度10～12厘米，株行距12～15厘米。冬季及开花前、后，还应各施追肥1次。盆栽促成栽培，可于9月每盆栽种3～4个球，覆土不宜过深，然后浇水，放在阳光下，保持盆土湿润，11月移入温室，催花室温不可超过5～10℃，春季开花。水养，要选大而充实的鳞茎，一般用特制的玻璃瓶，瓶口呈杯状，正好将鳞茎稳妥地放在上面，用广口瓶也可以，仅基部少许浸于水中。先把瓶子放在冷凉阴暗处，一个月左右，基部发根，上部开始抽花茎后，再将瓶子移至日光下培养，在18℃条件下，约两个月可开花。要3～4天换水1次。花后的鳞茎可种在土壤中养护。
【赏】
风信子和水仙、郁金香都属百合科中姊妹花卉，洁白的球茎，碧绿的叶片，鲜艳的花朵，受到人们的喜爱。荷兰栽培最盛，荷兰每年4月各地都举办风信子花会。我国著名诗人郭沫若写有赞美风信子的诗：
叫我们为“洋水仙”，太不讲理，
我们决定提出严重的抗议。
入中国国籍已经有了多少年，
为什么还要加上一个“洋”字?
中国的同胞呵，中国的老乡，
从今后请不要再喊什么“洋”!
我们的花多，五色而有清香，
要为社会主义的春天开放。
【用】
风信子花期早，花姿优美，花色艳丽，并具芳香，植株低矮而整齐，是春季布置花坛、花境及草坪边缘的优良球根花卉，形成极美丽的景观，也可盆栽、水养或做切花观赏。
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