〔明〕张岱
天启壬戌间好斗鸡，设斗鸡社于龙山下，仿王勃《斗鸡檄》，檄同社。仲叔秦一生，日携古董、书画、文锦、川扇等物与余博，余鸡屡胜之。仲叔忿懑，金其距，介其羽，凡足以助其腷膊咮者，无遗策。又不胜。人有言徐州武阳侯樊哙子孙，斗鸡雄天下，长颈乌喙，能于高桌上啄粟。仲叔心动，密遣使访之，又不得，益忿懑。一日，余阅稗史，有言唐玄宗以酉年酉月生，好斗鸡而亡其国，余亦酉年酉月生，遂止。
——《陶庵梦忆》
〔注释〕 腷膊咮(bì bó táo zhòu)：腷膊，象声词，禽鸟鼓翼声；咮，鸡鸣。
《斗鸡社》全文仅二百字左右，却场景、细节、抒情表意一一传神。
斗鸡在中国可谓历史悠久，现今民间尚有清明斗鸡的风俗。为了了解更多关于“斗鸡”的历史，上网“百度”搜索，资料分外丰富。说起来，在春秋战国时期斗鸡之风就比较盛行了，《列子》上就有“纪渚子为周宣王养斗鸡”的记载。《史记》和《汉书》上也多处记载有关“斗鸡走狗”之事。历朝历代上至达官下至平民斗鸡之风不绝如缕。魏曹时代，魏明帝于太和(297—235)年间，在邮都(今河北省魏县)筑起了斗鸡台。唐代更是厉害，唐玄宗对斗鸡着迷到几乎“玩物丧国”，在宫殿附近设鸡坊。张岱《斗鸡社》中提及的王勃的《斗鸡檄》，其写作缘起正是因为诸王斗鸡游嬉兴盛，假托沛王鸡传檄声讨英王鸡，高宗看了，以为是挑拨诸王子，于是将他赶出沛王府。之后几年漫游蜀中，二十六岁那年，王勃去交趾(今越南)看望父亲，途经江西滕王阁，于是写下名篇《秋日登洪府滕王阁饯别序》，“落霞与孤鹜齐飞，秋水天长共一色”千古流传。意兴遄飞的华年啊，可惜王勃南行却渡海溺水惊悸而死。这么追溯起来，《斗鸡檄》使之失了相对稳定的饭碗，于是游历、省父，乃留下永垂诗篇，却亦英年永垂了，真正让人唏嘘。
斗鸡盛，饲鸡业自然亦盛。华夏各地历史上专事培育斗鸡，据资料说，中国斗鸡按其地理分布主要有河南斗鸡、山东斗鸡等，尤以产于开封、郑州和洛阳等地的河南斗鸡血统较纯，也更著名。此外，还有安徽北部、新疆吐鲁番和伊犁、云南西双版纳和福建漳州所产的斗鸡等。可见斗鸡已产、销、娱乐(其实带有博彩性质)一体化，形成一项庞大产业了。
张岱生活的明代斗鸡也很流行，《陶庵梦忆》虽已是明亡之后张岱避居山间所写，“因想余生平，繁华靡丽，过眼皆空，五十年来，总成一梦”，但回忆年轻时总总，似也不免略有小小得意的，此也人之常情。看仲叔(乃张岱同族张联芳)和秦一生带了“古董、文锦、川扇”等好多好东西来与张岱的鸡相斗，却还是“余鸡屡胜之”，自是感觉到张岱的兴奋。接着文章写仲叔不服气，如此这般地改造他的鸡，所谓“金其距”，金距，是装在鸡爪上的尖锐的金属刺，用以刺瞎对方，这样的斗鸡当然厉害。所谓“介其羽”，就是在鸡头或鸡脖子上穿上铠甲，“介”，即铠甲之意。不过，介羽又有“芥羽”之说。梁简文帝《斗鸡》谓：“玉冠初惊敌，芥羽忽猜俦。”唐人杜淹作《咏寒食斗鸡应秦王教》：“花冠初照日，芥羽正生风。顾敌知心勇，先鸣觉气雄。”都提到了“芥羽”，似乎都是斗鸡翘楚的神秘武器。有说“芥羽”实是“介羽”之误，但鸡穿上铠甲又如何勇猛跳跃呢？有说“芥羽”是指给鸡翅洒上芥粉，以刺激敌鸡之眼(可是该亦会伤害到自家双眼的)；又说指的是在鸡羽毛上涂胶水，粘上沙子，乃至胶结成壳，仿佛甲胄一般。总之都是斗鸡主人为了“屡胜之”而煞费的苦心利招，正如张岱所言“凡足以助其腷膊咮者，无遗策”，也就是说能使斗鸡翅膀嘴巴更有力量的方法没有不使用上的。甚至仲叔听到徐州武阳侯樊哙子孙的斗鸡如何了得，不仅长得好，“长颈乌喙”，还能在高高的桌子上啄小米，竟是动了心思，悄悄地派人去寻访，“又不得”，更忿懑了。看到这里，想着这仲叔可谓沉迷其中，大概茶饭也无味了。人为了一些欲望，一些虚荣，耽溺而不自知啊。
好在张岱倒是及时清醒，得益于他的好读书。正当他和友人斗鸡斗得忘形之时，张岱读到了某本稗史，看到关于唐玄宗好斗鸡而亡国之事。文章的格调也为之一转、一升，从开始张扬炫目至此戛然而收，带出一些反省和沉思。
玄宗耽溺斗鸡的程度在其时的民谣中可见一斑：“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。贾家小儿年十三，富贵荣华代不如。能令金距期胜负，白罗绣衫随软舆。父死长安千里外，差夫持道挽丧车。”说的是一个被称为“神鸡童”的长安少年贾昌的奇遇。因为能斗鸡，不必念书识字，十三岁的少年却可以穿着白丝绣衫抱着大公鸡坐在轿子里，跟随玄宗的御驾去泰山参加封禅大典；也因为善斗鸡，当他的父亲贾忠随驾去世(本为玄宗卫士)，皇帝一路上派民夫开持道路照料其灵柩。最是体现民意的民谣讽刺了唐玄宗玩鸡玩到如此不管不顾的状态，不知他在泰山上如何向老天显示他治国丰民的伟绩。所以，斗鸡没直接导致亡国，但如此玩物，失了心魂，家国大业的衰亡也是无法扭转了。
至于张岱写自己与唐玄宗都是“酉年酉月生”人，看到玄宗斗鸡亡国，“遂止”，不妨可视作其时二十六岁的张岱的某种感同身受，某种人生感悟的瞬间兴会。张岱写作此文时明朝已亡，回忆年轻孟浪虽小有得意，但遗民张岱的心情实在沉重复杂吧。朝代的兴替自然非斗鸡之类游戏所能担当，但大坝溃于蚁穴，一件件小事累累相生，就是大事件了。
张岱不斗鸡了，不等于其他人也不斗了，明朝斗鸡照样热火。明成化年间以鸡为主题的斗彩鸡缸杯就负有盛名，乃成传世珍品。其为饮酒用具，器形较矮，敞口，卧足，有敦实之感。杯上面有雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹。画面线条描绘流畅细致，敞口有青花细纹环绕。鸡缸杯以莹润之白为底色，釉下青花与釉上彩融合，色彩明丽而柔和，晕染自然，小鸡或站或啄食各有生姿。万历《神宗实录》云：“神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万。”虽非斗鸡场面，皇帝高官们饮酒赏鸡实为风尚之一。后来清代各朝多有仿制，尤以康熙、雍正时期所仿最佳。想当年张岱可是世家出身，钟鸣鼎食诗书礼乐，且好琴曲画艺等一干人间美事美情，祖上传几个成化年的鸡缸杯或也可能？或者其他年间的仿制品也该有可能常润手泽，且赏且用？姑且猜测一番。
到底张岱还是张岱，虽一时玩物，却及时警醒。文章戛然，止而意绵。
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