来源于责难的招牌菜
乔治在纽约郊外著名的卡瑞度假村工作。一个周末，乔治正忙碌不堪时，服务生端着一个盘子走进厨房对他说，有位客人点了这道油炸马铃薯，他抱怨切得太厚。
乔治看了一下盘子，跟以往的油炸马铃薯并没有什么不同啊！从来也没有客人抱怨过切得太厚，但他还是将马铃薯切薄些，重做了一份请服务生送去。
几分钟后，服务生端着盘子气呼呼走回厨房，对乔治说：“我想那位挑剔的客人一定是生意上遭遇了困难，然后将气借着马铃薯发泄在我身上，他对我发了顿牢骚，还是嫌切得太厚。”
乔治忍住脾气，静下心来，耐着性子将马铃薯切成更薄的片状，炸成诱人的金黄色，又在上面撒了些盐，第三次请服务生送过去。没多久，服务生端着空盘子走进厨房。服务生对乔治说：“客人满意极了。餐厅的其他客人也都赞不绝口，他们要再来几份。”
这道薄薄的油炸马铃薯片从此成了乔治的招牌菜，慢慢传开后发展成各种口味，到了今天，这已经是地球上不分地域人种都喜欢的休闲零食。
确实，如果我们能在批评和责难抛向我们时，冷静，克制，静下心来，仔细想一想，尝试做一做，说不定也能在看似不合理的要求中，找到让自己进步和成功的阶梯。
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