美人蕉花艳如美人，形如芭蕉而得名，又名红艳蕉。
美人蕉为美人蕉科美人蕉属多年生草本植物，有肥大的根状茎，株高1～2米，形如芭蕉而小，有绿叶种和棕紫叶种两类。叶互生，宽大，长椭圆状，由叶中心发花，总状花序，自茎顶抽出，花茎上孕育着成串的数十个苞蕾，花大色艳，花有乳白、淡黄、橘红、粉红、大红、紫、洒金等色，并有斑纹者、镶金边者。花多深红，间有黄色。红者其茎微带绛色，黄者则茎纯绿。红色美人蕉花如莲蕊，叶叶递开，红赤夺目，久而不谢，因而名百日红。美人蕉在生长过程中，不断从根茎长出新芽，当顶端花谢后，新芽继续生长，发出花枝，相继开放。花期长，6～10月陆续开花，盛花期在7～8月，华南地区能四季开花。蒴果球形，绿色，具小软刺。同属植物约50种，分布美洲，常栽培的有食用美人蕉、柔瓣美人蕉、粉叶美人蕉、美人蕉。
【养】
美人蕉原产美洲热带和亚热带，我国广泛栽培。喜高温炎热，喜阳光充足，湿润的气候，在肥沃富有机质的深厚土壤中生长健壮。怕强风，不耐寒，遇霜枯萎。长江以南可露地越冬，长江以北要将地下茎掘起在室内越冬，翌年再种。美人蕉栽培管理简单，易栽易活。此花宜分根繁殖，每棵可分二三株，埋土7～10厘米。若要取得种子，须用人工授粉方法，可在开花时节，以毛笔在不同品种间蘸取花粉授粉，结子后还应剪去晚开花蒂，以保证种子得到充足的养分。种子在夏末秋初成熟时采收，可于次年春天播种，该种皮厚，播前宜先浸冷水中一二昼夜，用刀轻轻切开种皮，较易发芽。
美人蕉适应性强，不择土壤，管理粗放，一般实行露地栽培，也可盆栽。栽种时需施入基肥，夏天要经常浇水，开花前需施1～2次稀薄液肥。人工可控制花期，采用早花矮性种，及早催芽，实行促成栽培可提前在“五一”开花，采用晚花种，冷床催芽，可延迟“十一”开花。花后应从基部剪去残花枝，霜降前把根茎挖出，囤在冷室细沙中越冬。
【赏】
美人蕉亭亭玉立，姿态美观大方，碧绿的大叶片，鲜艳的花朵，惹人喜爱。“状元红”美人蕉，花朵硕大，花色艳红，远看似片片红霞，近看又如团团红色的火球，十分美丽壮观。美人蕉在唐宋以前只有红色花，因而叫“红蕉”，后来产生了其他颜色之花，明清以后才称“美人蕉”。历代许多诗人写了赞美美人蕉的诗篇。唐代李绅《红蕉花》诗：
红蕉花样炎方识，瘴水溪边色更深。
叶满丛深殷似火，不惟烧眼更烧心。
该诗第一句说，红蕉花开的样子，诗人在南方才认识。“红蕉”即美人蕉;“炎方”指南方炎热之地。美人蕉原产热带，喜欢高温炎热、阳光充足的环境，在中国南方美人蕉生长旺盛。二句，美人蕉耐热性强。在湿热蒸郁的河岸溪边花色最深。“瘴”，指瘴气，即南方山林河川间潮湿蒸热致人疾病的气。三四句美人蕉绿叶丰满，红花似火。“殷”，深红色。这火红的花不单烧我的眼睛，更要烧我的身子。唐代徐凝《红蕉》诗：红蕉曾到岭南看，校小芭蕉几一般。
差是斜刀剪红绢，卷来开去叶中安。
此诗作者到江南见到了红蕉花，只不过比芭蕉小一点，几乎一模一样。前两句说明红蕉与芭蕉的相同点。三四句写红蕉与芭蕉的区别。两者最大的差别在于花朵，红蕉四季开花，花色鲜红，而芭蕉却不具备。红蕉花好似用剪刀把红绢剪成的，花开花闭，如同“安”在叶子中间。古代皇甫访《题美人蕉》诗：带雨红妆湿，迎风翠袖翻。
欲知心不卷，迟暮独无言。
此诗用拟人手法写美人蕉。一句写红花，美人蕉的红花在雨中好像美人红妆沾衣欲湿。二句写绿叶，绿叶风中摇曳，佳人翠袖在风中翻舞。一二句即雨中美人图。三句，红色花瓣直伸，红花之心不曾卷缩，寓意寻求知己而心不卷曲。四句，晚暮之时美人孤独无语，寓意诗人自己迟暮之感。清代庄大中《美人蕉》诗：照眼花明小院幽，最宜红上美人头。
无情有态缘何事，也倚新妆弄晚秋。
此诗一句，照眼花明的美人蕉在幽静的小院开放。二句，红艳的花朵戴在美人头上，明耀于眉眼，争春于红颊。三四句用拟人手法表现美人蕉的情态。她在明朗的秋天，阳光和煦，清风吹来，美人蕉亭亭玉立，衣裙轻飘。“倚”，即倚恃;“无情有态”，寓意批评社会生活中的装腔作势之流。【用】
美人蕉花大色艳，枝叶繁茂，花期长，开花时正值炎热少花时节，在园林中应用极为普遍。宜作花境背景或花坛中心栽培，也可丛植于草坪中或盆栽。美人蕉适宜庭院栽培，使庭院秀色常驻。
美人蕉根茎及花可入药，有清热利湿、安神降压的功效。治外伤出血，美人蕉花9～15克，水煎服。治急性黄胆型肚炎，美人蕉根15～30克(鲜品加3倍)，水煎服，服药期间忌鱼虾、辛辣、荤菜、荤油等食物，1周左右见到退黄效果。治红崩、白带，美人蕉根9～15克，糯米适量，炖鸡服。月经不调，美人蕉适量，晒干为末，每服6克，日服2～3次，黄酒送服。跌打损伤、疮疡肿毒，美人蕉根适量，捣烂敷于患处。
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