《豳风广义》的主要内容,《豳风广义》导读
《豳风广义》是论述蚕桑丝绸生产技术以及家禽饲养方法的书，对我国西北陕西一带农副业生产迄今仍具有一定参考价值。
作者扬屾。(1699—1794)，字双山，陕西兴平桑家镇人，监生。清代前期重要的农学家。他一生居家讲学，未尝仕宦，矢志于经世致用之术，举凡天文、音律、医、农、政治之书，多有研究，对其时其地农业经济、集市贸易和社会风貌陋习之改进，颇有贡献。有感于乡人误信陕西地区不适蚕桑之说，不从事这方面的劳作，艰于衣着原料，与史籍其地“固亦宜桑”的记载相违，决心探索丝织生产和多种农副业联合发展的方法。于雍正三年(1725)率先放养柞蚕，然后自雍正七年(1729)起，又亲自开展养蚕缫丝和饲养家畜的实验，并广为推行其成功经验。先后十余年，一方之人，皆蒙其惠。他受古代部分理想主义学者的影响，重视 “隐遁”。所建“养素园”，占地十余亩，相地之宜，试为 “庄田经济”之综合经营。据其自云，亦有一定成绩。这部书即是他根据其对蚕桑技术，农副生产的长年研究试验而写成的。因为 《诗经·豳风·七月》是涉及蚕桑生产的诗，而“豳”实为陕西地区的一部分，遂用以名其书。别著有 《蚕政摘要》，《知本提纲》。
《豳风广义》约成书于乾隆五年(1740)，曾进呈其时陕西的地方当局，请求于全陕推行。同年由宁一堂开雕，二年刻成。本书赢得人们的普遍重视。陕西、河南、山东等地都曾重刊，流传面亦相应增大，现有光绪八年(1882) 宫本昂序本，《关中丛书》本，1962年农业出版社出版的郑辟疆、郑宗元校勘本。
全书由三部分组成;第一部分，即其上呈陕西当局之文，其中还缕述了北方可以种桑养蚕的道理4条。第二部分，为书之主体，其间又分三卷，每卷之首均先胪陈有关史实，以为征信宣传之本，然后论述。卷上主要讲桑的种植栽培技术和对土壤的要求，末附有柘的种植法。卷中主要讲蚕的喂养及缫丝技术。卷下主要讲络丝、整经、织造方法以及同时开展多种农业生产的意义，末附饲养柞蚕和缫柞蚕丝的方法，以及饲养、治疗猪、羊、鸡、鸭疾病之法。第三部分，为其建置 “庄田” 的动机，实际建设情况和经营之种类。
《豳风广义》 一书具有很高的学术价值和历史价值，从书中内容看，它至少在四个方面很有意义。一、其内容极其丰富，几乎对中国古代栽桑养蚕，饲养禽畜等方面的许多宝贵经验和创作发明，都作了比较全面的总结和介绍。例如，关于桑树的栽培。把当时陕西地区的经验概括为“腊月埋条春栽”和“九、十月盘栽”两句话，订正了元代《土农必用》一书所讲：“桑条截成尺长，火烤两头，春分时埋于地下”的错误叙述。关于蚕种的选择。强调选种的作用，不仅能淘汰体弱有病的，得到健康的第二代，而且可使第二代生长发育的时间和速度趋于一致。关于育蚕的时间。强调必须根据南北寒暖干湿等自然条件选取。以谷雨前之三、四天为宜，同时指出不管何地在这个问题上均应考虑桑叶的长势，即桑叶长到茶匙大时，才能开始养蚕。关于羊毛的剪取。强调必须根据各地的气候条件开剪，并总结出一套能保证羊毛质量的剪毛方法和剪后处理方法。所有这些都有很高的科学价值。二、所述“养素园”之制度和经营方式，虽其中心思想，颇多消极成分，但也有很多可取之处，所记的种植技术和饲养方法，大都切实可行，特别是其中有关农业与副业、林业、畜牧业互相结合经营的主张，以及根据地理条件、土壤特点选种不同作物的要求，业已具备了开展“农业综合经济”的意义，即使在今天看来，仍有一定的参考作用。三、全书不作空谈。因为是讲具体生产技术和问题的，所以“言必有物”，惟经济效益是务。四、文字简明、通俗易懂、兼有大量插图，使人一目了然，易于仿效。作者初意，本是想教人依法施行，以之作为“农业教科书”看待，而实际上确实能起到这样的作用。
另外，作者说它 “乃秦地蚕桑之程式也，行之无疑”，此言实不为过。其实它即使作为中国北方许多地区的蚕桑程式也是完全可行的。
参考文献
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