两宋·柳开喜食人肝
柳开性情凶暴，他做全州(今属广西)知府时，每次捉到溪洞蛮人，就宴请下属，令人挖出俘虏的肝脏、拔刀割而食之。做荆州(今属湖北)知府时，也常常令人将判死刑犯人的肝脏取来食之。丁传靖《宋人轶事汇编》卷四引《宋朝事实类苑》：“(柳开)性凶恶。”“知全州，嗜脍人肝。每擒获溪洞蛮人，必召宴官僚，设盐酨，遣从卒自背割取肝，抽佩刀割啖之，坐客悚栗。知荆州，常令伺邻郡凡有诛戮，遣健步求取肝以充食。”
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