猪八戒，法名猪悟能，是明代吴承恩加工创作的长篇神怪小说《西游记》中的主要人物之一。
猪八戒，蒲扇耳，莲蓬嘴，粗笨的身躯，狼抗的模样，多么神奇而有趣。他原是天河水神天蓬元帅，蟠桃会上因带酒戏弄嫦娥，被玉帝贬下尘凡投胎，身如猪类，成了妖怪，在福陵山云栈洞中吃人度日;后来又在高老庄高太公家做“倒蹅门”女婿。巧遇观音寻找取经人，才与他摩顶受戒，拜唐僧为师，同孙行者、沙和尚一起，上西天求佛取经。最后，功行圆满，如来封他为净坛使者。
猪八戒外号叫呆子，的确显得有点呆头呆脑。孙行者在高老庄降妖。同猪八戒恶斗，一棒捅碎了云栈洞大门。老猪骂道： “你这个弼马瘟，着实惫懒，与你有甚相干，你把我大门打破?你且去看看律条，打进大门而入，该个杂犯死罪哩!”在两家你死我活的恶斗中，老猪居然以打破大门这件小事，煞有介事地问罪对方，以致与孙行者一照面就贻下笑柄。后来黑松林三藏逢妖，猪八戒上波月洞寻师。洞主黄袍怪笑道： “是有一个唐僧在我家。我也不曾怠慢他，安排些人肉包儿与他吃哩。你们也进去吃一个儿。何如?”这呆子认真就要进去。沙僧一把扯住道： “哥啊，他哄你哩。”猪八戒却才省悟。
但是，猪八戒有时也并不呆笨。三藏逐回孙行者后逢难，老猪往花果山去请猴王再度出山除妖，在山上出了一通洋相，却达不到目的。后来猴王道： “你这个呆子!我临别之时，曾叮咛又叮咛，说道： ‘若有妖魔捉住师父，你就说老孙是他大徒弟。’怎么却不说我?”猪八戒听言忽然开窍，便随机应变地编说： “哥啊，不说你还好哩;只为说你，他一发无状。”这里，猪八戒非常透彻地抓住了猴王高傲的心理，此话一出，急性子的行者果然追问，他又信口开河，把猴王气得抓耳挠腮，暴躁乱跳，当场决定下山。猪八戒还挺聪明哩。在乌鸡国除妖过程中，妖魔被孙行者逼急，摇身一变，成三藏模样。孙行者恁般火眼金睛，居然难以分辨，无从下手擒捉。猪八戒却在旁冷笑。行者大怒： “你这夯货怎的?”老猪笑道：“哥啊，说我呆，你比我又呆哩!”他提出了一个简单的办法：猴头忍忍痛，叫师父念念紧箍咒，不就把假三藏的真相暴露了?后来果然一试就灵。似呆非呆，这在一定程度上显示了猪八戒这一个喜剧性人物形象性格的独特性和丰富性。
猪八戒的老丈人高太公在向三藏介绍自家的女婿时说：一进门时，倒也勤谨;耕田耙地，不用牛具，收割田禾，不用刀杖;只是一件，有些会变嘴脸。初来时是一条黑胖汉，后来就变做一个长嘴大耳朵的呆子，就像个猪模样;食肠却又甚大，一顿要吃三、五斗米饭。
猪八戒在取经路上所表现的许多奇奇怪怪的言行，一言以蔽之，其实也就是上述几端在新的场合下的派生出来的五花八门的表现。恋爱史上发生过多少趣闻：看见美女时那种心痒难挠和扭捏作态的模样，盘丝洞旁濯垢泉中和蜘蛛精的鬼混……这些急色儿的形相，就是高老庄恋爱史的大胆续演和皈依以后恋爱变态心理的忘形流露。老猪食量大，又闹出过多少怪相。寇员外家吃斋，一顿塞够三日量，临走还把馒头、卷儿、饼子、烧果，满满笼了两袖……这种种贪馋相，其实是一个大肚皮行脚僧，经常处于饥饿状态下，食欲偶然获得一次满足的坦率暴露。老猪的丑相又造成多少令人捧腹的笑话。有一回，听说妖怪画了他的长嘴大耳的图形抓他，就慌得把嘴揣在怀里藏了，那怪就令小妖使钩子钩出来，呆子赶快把嘴伸出道：“小家形罢了。这不是?你要看就看，钩怎的?”童稚般的天真，肚肠子没有一丝曲屈的率直，简直很难分清与笨拙的界线。猪八戒肯花蛮力呆干，也衍生出许多令人瞠目的举动：荆棘岭上开路，八百里荆刺棘针一时平;稀柿
上变大猪，拱净污秽立臭功。别人所不愿干的一些苦差，猪八戒却主动承担，可见猪八戒的性格浑厚憨直。这与世俗社会中那种尔虞我诈、勾心斗角的风气格格不入，为巧言令色者所鄙弃，为机灵精明者所轻视。但是，它却似未经雕琢的璞玉浑金，保持有人类童年的天真、纯正和质朴，渗透着普通劳动者淳厚诚实等土色土香的特点。猪八戒不会弄虚作假，有时想弄虚作假，也缺少高明手段， 因而往往弄巧成拙， 引人讪笑;但即使遭到讪笑，也毫不意会。猪八戒也不会矫揉造作，就是想矫揉造作，也没有巧妙绝招，因而常常出尽洋相，令人捧腹。其结果，只是更多地把自己的内心隐秘毫不讳言地和盘托出，赤裸裸地袒露人前，以致笑话百出。
显然，作者是以赞美的心情，把猪八戒写成为一个厚道者。在云栈洞前，老猪与行者一番恶斗后得知取经事，他便立刻“丢了钉耙， 唱个大喏”，表示皈依。行者不信，要他发誓。他便扑的跪下，望空似捣碓的一般，只管磕头。行者叫他烧毁住处，他真个点着一把火，将那云栈洞烧得像个破瓦窑。接着又缴了武器，乖乖地倒背着手，凭行者怎么绑缚和摆布。只是在最后当行者揪着他的大耳朵叫“快走”时，呆子才可怜巴巴地说了一句“轻着些儿，你的手重，揪得我耳根子疼”。这些描写的字里行间，显然洋溢着作者对猪八戒那种纯厚朴实、委曲求全精神的赞美。在取经途中，猪八戒的任务是挑行李。从高老庄起步，直到流沙河的全程中，除乌鸡国王分担过四十里路以外，虽行李担重， “老大难挨”，猪八戒却一个人“逐日家担着走”。最后，也是因“挑担有功”，成了正果。不过，呆子完成了“本职”之外，对别事也不是不问不管。连孙行者也承认，在与妖魔恶斗中， “单丝不成线，孤掌难鸣”，所以常常带上老猪当助手，尤其是稀柿
口，呆子赫赫显神威;水底洞府，老猪总是打头阵。这些描写，充分展示猪八戒作为取经成员之一的特殊作用。
由于猪八戒身上存在一些缺点，而作者又是以喜剧性的游戏笔法来刻画这一艺术形象的，因此，在猪八戒的身上，表现出浓厚的幽默和诙谐的特点，有些笔墨也包含着揶揄的成份。平顶山上巡山，老猪躲懒贪睡，又编谎骗人，这无疑是猪八戒的缺点。作者运用诙谐的笔调，以意趣盎然的喜剧性手法着意加以铺张刻画，一而再地让他表演出一系列令人捧腹的有趣镜头，作品给以善意的讥讽和恰如其分的嘲笑。
猪八戒的一副尊容当然是丑陋的。但是，他给人们的却是愉悦的感染和美的享受。当你阅读《西游记》，看到呆子一张口，轱辘的囫囵吞下人参果后，却又白着眼问行者和沙僧人参果是甚么滋味时，谁个不哑然失笑呢?一系列的具体形象描绘，使人们沉浸和陶醉在艺术欣赏中，深深感到艺术享受的满足。
猪八戒是一个合猪、神、人三者特点于一身的艺术形象，虽然充满着瑰奇怪异的浓厚的神话色采，但却非常容易为人们所理解和接受，甚至给人以亲切感。猪八戒因遭罪被贬，错投猪身，因此就有着猪的类似形态和特性;而他又曾经是总督天河八万水兵的天蓬元帅，腾云驾雾，三十六般变化，腰插一柄九齿钉耙，随意翻腾;呆子又是世俗社会的一员，做过高老庄的“倒蹅门”女婿，虽说不算精通人情世故，却也未离人间烟火。这样一个亦猪、亦神、亦人的形象，作者以生花妙笔，塑造成一个妙趣横生而又合情合理的神话般的人物。在猪八戒身上，更多地概括着人类下层社会，普通劳动者圈子中所孕育的入世尘俗。虽然，由于他所活动的典型环境的特殊性，猪八戒形象中不可能直接地而只能曲折地反映着现实世界的种种矛盾，但就其根本立足点来说，仍然坚实地足踏人间社会。正因为这样，猪八戒这个艺术典型给人们以亲切感，并在人们心头镂刻下永久的记忆。
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