创办市民农园

创办市民农园

现在到处都是污染，可是哪里有没有被污染的蔬菜和食品呢？那些整天在城里忙碌、吸着汽车尾气的城里人，有没有想过自己种些绿色蔬菜，并且享受其中的乐趣呢？

石嫣，毕业于中国人民大学的女博士，也是中国第一个公费去美国学种菜的学生，就为不少人提供了这样一个机会。

2008年，石嫣在北京的郊区开始创办“小毛驴市民农园”，这也是北京第一家引入“社区支持农业”理念的有机农场。在美国留学期间，她首次接触到新的农业模式。这种以市民参与式、合作型为特征的现代生态农业模式，现在在国际上称为“社区支持农业”（CSA），在西方和日本已经流行了近半个世纪。现在在各方面力量的联合推动下，“小毛驴市民农园”开始正式运营。

这片只有230亩的土地，被划分为“山水间”、“寻梦缘”等几个部分。有一部分是单位、机关以实践基地或者员工福利的形式而租赁的，大部分地则被划分成30平方米的小块，这样来供普通市民租种。

农园通常采用两种租种方式：一种是劳动份额，会员可预先支付年租金1500元，可分得30平方米的地，实行自管自耕，农园有专业人员指导种地，并提供种子、菜苗和有机肥料。另一种叫配送份额，即会员与农园达成订购协议获得农园生产的那些有机食品。根据配送计划，一个三口之家，从5月中旬到11月中旬，小毛驴市民农园至少可提供25周的有机蔬菜配送，而且总量不少于300斤。为此，得预先支付3000元的份额费用。

每年4月14日，就是农园的“开锄节”，是这里一个最重要的日子。从这一天开始，农园就开始繁忙起来了。京城那些众多的“城市新农夫”从四面八方而来，在租用的土地里开始翻地，播种，浇水，施肥，忙得不亦乐乎。

租种“山水间126号”地的是中国人民大学农业与农村发展学院的一位老师。他经常带着自己的妻子和儿子来此进行耕种。一方面放松心情，让儿子亲近大自然，懂得劳动的乐趣，另一方面可以吃到新鲜无污染的蔬菜。

租种“寻梦缘21号”的是一对已经退休的干部夫妻。他们每周倒两趟公交车到农场来种菜，风雨无阻的劳作不仅让他们收获了绿色的瓜果蔬菜，而且还锻炼了身体，收获了健康。他们愉快地说：“在这小块地里种菜，可以满足自家的需求，看似是一件简单的事，但是通过大家的努力，化肥和农药的使用就减少了，土地也就能逐渐恢复肥沃的状态。”

就在小毛驴市民农园开业的第一年，原本在IBM公司工作的小刘马上辞去了待遇不菲的工作，来到农园并且开始种菜。爱穿着简洁棉麻服装的她和农园以及她租种的地和菜形成了一种天然的和谐。

这里不仅仅是一片没有污染的菜园，而且还是一个大的有机循环系统。在农田埂边，有一口口大缸。这主要是做麻渣酱肥用的，把榨过油的芝麻渣放水沤，可以做出很好的肥料来。为了防止虫害，农园会选择一个最佳育苗时节，以便于在农作物病虫害高发期前收获。在田间，不用除草剂，而是用地膜和稻草覆盖。在农园里，还有几座干湿分离的生态厕所，厕所里放着一桶黄色碎屑状的麦麸。上完厕所后撒上一把，即可以消除异味，而且又可以用来堆肥，一举两得。

猪栏旁有一个小配间，就像是一个中药铺。几个两层的木头架上，满满当当地放置着坛坛罐罐，里面泡着的是各式生物消毒剂和自制的有机肥。“磷酸钙”是用鸡蛋壳做的；“天惠绿汁”的原料是植物的茎叶；大蒜汁、生姜汁用来替代化学试剂，给猪栏消毒，给蔬菜杀虫。

除了种菜，农园里面还散养了几百只鸡。鸡吃虫和草，这样鸡粪又变成了有机肥料，不断循环。菜地边缘的一排小房子里，就是农园养的几十头猪。但是，和那些普通的猪圈不同，这里的猪圈不但没有一点臭味，而且还隐隐透着点泥土的味道。这得益于石嫣从韩国一位生态农业专家那里所学来的技术：将传统猪圈进行彻底改造，在猪栏底部铺上一层厚约1公分由添加了微生物菌的秸秆、木屑、米糠组成的混合物；这些垫料就可以充分吸收猪的粪便味，而不需要用化学消毒剂对猪栏进行冲洗消毒；使用1年半后，这些垫料又可以当作上好的有机肥。

为了让更多的人能够参与其中，享受绿色，并且传播绿色，小毛驴市民农园每年还会招募约10位对CSA感兴趣的有志青年为实习生。今年已吸引了300多人前来报名。而实习的报酬并不怎么丰厚：纯实习性质的，管吃住，每月只有600元补助；未来将进入农园工作的见习生，每月也才2000元。

毕业于一所农业大学畜牧学专业的小强曾经在小毛驴市民农园待了7个月，从志愿者到实习生再到正式员工。去年他转去常州武进CSA农场工作，这是“小毛驴”在常州的拓展项目。来农园之前，他曾在一家大型公司养鸡，但是他却把他那时的工作描述为“给社会投毒”:“40000多只鸡苗进去，从出生开始就不停地打药，35～40天出栏的时候还会死10000多只，药都控制不住。鸡的生活空间非常狭小，转身都困难。”在这里，他学习了生态养殖，自己做肥料，培养菌种，过得简单自然。

就读于华南农业大学动物医学专业的小维是农园的第一批实习生。那时她还没有毕业，却下定决心休学并且到小毛驴市民农园做一年的实习生。她说：“我认为农村、农业与城市的互动，是未来农村经济的一个发展趋势。在农场的实践学习，既可以将我的专业学以致用，同时又能亲身地了解农场这种经营运作模式的可行性及困难。我现在准备考研，将来从事农村建设、农村经济等一些相关专业的研究。”

这些现代的年轻人，揪心于一茬地的肥瘦，关注于土地的环境问题，希冀从土地中寻到一个答案。而石嫣的农园正是给了他们这样一个平台。

石嫣认为：现代农业的主要内涵应该是一种多功能型的农业，除了提供一些食品保障外，还有环境保护、教育、休闲和就业等功能，这和中国几千年的农业文化完全是吻合的。未来，小毛驴市民农园不仅可以提供一些绿色蔬菜，而且还会通过努力，构建和谐城乡关系，从而树立一种新的文化价值观。