悠悠吴越曲·苏州之旅·洞庭山·碧螺茶香春无限

悠悠吴越曲·苏州之旅·洞庭山·碧螺茶香春无限

从苏州胥门乘船，经木渎，出胥口，泛舟太湖之上，眼前是36000顷浩瀚水域、粼粼波光。汪泽中的七十二峰仿佛随波沉浮，如翡似玉，隐显于浪谷波峰。最著名的东洞庭山，乃“因湖中有洞山、庭山，在其西者为西洞庭，在其东者称东洞庭”而得名。东山为半岛，三面环水;西山峙立湖中，为太湖最大之岛。东山莫厘峰与西山缥缈峰遥遥相对，并峙为太湖诸峰之冠。

东西洞庭遥相对

苏城西南40公里的东山，曾为苏州重镇之一。位于太湖东南隅与苏城相连的半岛西端，原名胥母，即乘山，因伍子胥曾于此迎母而得名。隋代称莫厘山，因莫厘将军居之而名。主峰莫厘山，俗称大尖顶，海拔293.5米。背山面湖的山北有古村翁巷、杨湾村、陆巷;轩辕宫、凝德堂、灵源寺;翠峰寺、雨花台遗址;柳毅井、龙女庙、席家花园、寒山等名胜。据说，此山在吴越春秋时已被谓之“吴郡东部屏障”、“游观采食”重地。主峰及翠峰山上望越墩、演武墩，为吴越征战遗迹。原有九寺十三庵，加之满山花果，故人称天然园林。其中四时十景，引人入胜：丰圻探梅、武峰桃浪;葑山芰荷、白沙卢橘;仙桥枫叶、翠峰松径;菱湖秋月、化龙飞泉;寒山落照、厘峰积雪。

西山屹立在苏城西40公里的太湖水域中，主峰缥缈峰，亦曰杳渺峰，海拔336.5米。因四面环水，故名包山，即后魏郦道元《水经注》提及的“苞山”。又因《道书》云其山中林屋洞为“十大洞天”之第九，故又称“林屋山”。山中古迹颇多，为春秋战国时吴王消夏避暑、赏月怡神、练兵养马之地，有消夏湾、明月湾、练渎、马村等。山中盛产果茶桑木，亦产太湖水旱二种山石。其八景如画，美名为：鸡笼梅雪、甪里梨云;消夏渔歌、缥缈云场;石公秋月、玄阳稻浪;毛公积雪、林屋晚烟。

石公秋月，位于主峰东南突入太湖中的石公山。这里山势低缓，背连主峰，西濒太湖，三面环水，山石百态，因山顶原有一状似白头老翁的巨石而得名;有归云洞、夕光洞等岩穴奇景及来鹤亭、御墨亭等古建筑。每年农历九月十三日，人们纷纷登临荷照台，观赏日落月升、日月对照的美景盛况。故有“太湖之峰数十，名者八九，包山最著”;而“包山之胜数十，名者六七，石公最著”的记载。

“吓煞人香”

太湖畔洞庭东山盛产的“碧螺春”名茶，色、香、味俱佳，其名颇雅，传说不一。一说它色似晶莹的碧玉，状如卷曲的海螺，在清明前后的早春采摘，故名“碧螺春”。

另说，茶名原为“吓煞人香”。很久以前，洞庭东山碧螺峰石壁间生有茶树数株。一年春天，采茶女把竹篮装不下的嫩茶揣入怀中，茶叶受热异香扑鼻，众女惊呼“吓煞人香”，遂有此名。1699年，康熙南巡品尝此茶后赞不绝口，以其名不雅，改赐“碧螺春”。

又说，此茶得名于一个叫“碧螺”的渔家姑娘。她听说莫厘峰出了妖怪，决意上山打探细情。她发现所谓“妖怪”，原是一株油绿的野树苗，她采下嫩叶，塞在怀里，捂热后叶香浓郁，遂把树苗连根拔起，带回家栽到洞庭西山徐石山脚下破庵前。她精心栽培，把采下的香叶送给乡亲沏茶，又将茶叶炒干存放。后来，这种茶树遍植洞庭东西山。人们为纪念碧螺姑娘，把这种茶叫“碧螺春”。最早植下这种茶树的破庵，就叫“碧螺庵”。早年生长这种茶树的山峰，亦名“碧螺峰”。

碧螺春茶树主要得益于太湖的水气云雾，茶叶含多种微量元素;与果树间作，又具果香。每逢清明前后，茶汛开始，采茶女身背竹篓，穿枝翻叶，翘指采摘。真是一幅“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”的美好图景。采下的每支茶都为一芽一叶，人曰“一枪一旗”。行家称，要采摘五六万支嫩芽，才能制成1斤碧螺春茶。

现碧螺春茶被列为中国十大名茶(武夷岩茶、黄山毛峰、君山银针、祁门红茶、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、铁观音、龙井茶和碧螺春)之一。

洞庭果鲜

太湖洞庭东、西山盛产水果，品种繁多，质优味美，人称花果山。

山中名桔“洞庭红”，远在唐代即为贡品。唐代诗人白居易赏桔有感，诗曰：“珠颗形容随日长，琼浆气味得霜成”。“水天向晚碧沉沉，林影霞光重迭深。浸月冷波千顷雪，苞霜新桔万株金。”诗中所指，大半为经霜后采摘、待来年春节前后品尝，色香味俱佳的料红桔。

杨梅有十几个品种，其中以乌梅最佳，果大、色浓、汁多、味甘。明代诗人徐阶盛赞曰：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干。若使太真知此味，荔枝焉得到长安。”

传说早年太湖洞庭东山一片荒凉，有虎伤人。山脚下住着一个叫王盛的小伙儿，为给母治病，上山打猎。一次他手起箭落，正中迎面扑来的老虎喉部，发狂的猛虎返身遁去，一路洒下滴滴鲜血。王盛把一颗颗虎血球拾起，试着让老娘服下，她竟病愈。恶霸张驴听说后，逼王盛交出虎血球。王盛不依，要把虎血球留给穷人治病。张驴施毒计把他抛入太湖淹死。王盛娘天天在东山洒落虎血球的地方放声痛哭，泪水竟浇灌出一株小树苗。秋日，小树结出虎血球似的又红又圆的果子。王盛娘把果子摘下，分送给乡亲品尝，竟治好了不少人的顽疾。后来，这种果树遍植东山。因为是王盛娘用辛酸的泪水浇灌出来的，这果实还带着酸味，人称杨梅。

明代才子唐伯虎亦在洞庭东山留下有“唐梅”佳话。一年夏日，日落时分，唐伯虎来到一户农家门前要水喝。老农把他让进屋，端上一盆红里透紫的杨梅请他解渴。唐伯虎入座，一颗一颗品尝起来。他见屋墙上挂着一张白宣纸，诧异地问：“请教您老，这无画之纸，为何挂于墙上?”老人答曰：“实不相瞒，我听说唐伯虎要来东山，特地买来纸请他作画!”唐伯虎笑道：“既然您喜欢画儿，就让我试试笔吧。”他边吃边把梅核吐在宣纸上，老农怒曰：“我好心款待你，你为何弄坏我的画纸?”唐伯虎说：“这画儿算是我的答谢。”临走从盆里拣起几片杨梅叶贴到画儿上。老农走到画前刚要将它扯下，突然眼前一亮，好一幅枝繁果累的杨梅图!遂将这画挂在门外，一阵清风将画儿吹落在地，老农正要拾起，画中杨梅树却已牢牢扎根土里。果熟后皆“香甜如糖”，人们都说这是唐伯虎笔赠的仙果。因“糖”与唐伯虎的“唐”同音，故人称此果为“唐梅”。