广东果菜在香港市场竞争中败北
广东果菜由于地临香港曾长期是香港市场传统的集中供应者。长久以来，广东销港蔬菜占港九市场总销量的一半;销港的果品也几乎垄断了香港市场。1984年以后，广东果菜在香港市场节节败退，销量和卖价渐趋下降，而外国、台湾、澳洲等地大量果菜却高价长驱直入香港市场。究其因，香港是一个高收入、高消费的社会，对商品的要求很高。广东销港果菜近几年来优良品种少，产品质量不高，果菜未经严格筛选，大小、长短、肥瘦极不统一，保销、包装又不理想，到货不均心，售价低也不受消费者欢迎。广东供港蔬菜不到港九市场蔬菜销量的三分之一，销港水果只占香港总销量的十分之一。
与广东果菜供应者不同，外商很重视商品的质量和规格。他们注重选择和培育优良品种，严格实行挑选，并且十分讲究保鲜和包装。国外的果菜上市时间长，供货均衡，多数是名贵畅销的品种，质优价高，花色品种多，产品也整齐美观，成为香港酒楼和宴会上不可缺少的果菜。目前，美国的“新奇士”鲜橙已是香港水果销量最大的一个品种;台湾以生产鲜柑、荔枝和无粒西瓜，销量抢占了香港水果市场的一半以上;菲律宾的香蕉基本上垄断了香港的香蕉市场。
广东果菜要想争夺香港市场，必须充分发挥岭南名果佳菜的优势，加强品种、质量的管理;在引进和推广优良品种的同时，恢复一些传统的地方名种如碰柑、潮州蕉、萝岗橙等，以生产个大、肉厚、均心的果菜去占领香港市场，以品优质好的产品重新到港澳市场的竞争中重新去赢得广大香港消费者的欢迎。
任何产品如果不注意迎合消费者的消费趋向，不管其据有的市场份额有多大、历史有多长，都可能失去其原有的市场。逆水行舟，不进则退。不断发展的社会消费潮流需要的是不断涌现的高质量、高档次的产品，质次价低的商品将越来越被广大消费者弃置不理。生产者和供应者如果不能适时进行创新，就将面临被消费者抛弃的命运。
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