隋唐五代·卢延让以吃红绫饼自豪
卢延让中第那一年，唐朝廷曾以皇帝所吃的红绫饼赐新进士。后卢延让归蜀，因年老被蜀人所轻，他以此事作诗自豪。前蜀宫内因此也以红绫裹饼为食物之上品。叶梦得《避暑录话》卷下：“唐御膳以红绫饼餤为重。昭宗光化中，放进士榜，得裴格等二十八人，以为得人，会燕曲江，乃令大官，特作二十八饼餤赐之，卢延让在其间。后入蜀为学士，既老，颇为蜀人所易。延让诗素平易近俳，乃作诗云：‘莫欺零乱残牙齿，曾吃红绫饼餤来。’王衍闻知，遂命供膳亦以饼餤为上品，以红罗裹之。”
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