麦克唐纳公司经营艺术
一种经济谋略方法。麦克唐纳公司是美国一家有名的生产和销售麦克唐纳汉堡包的公司，在国内设分店三千四百家，国外设分店五千多家，每天销售近二亿个汉堡包。他们所以能取得成功主要靠“麦克唐纳经营法”。该公司董事长克罗克把这种方法用“QSC”来表示。Q代表品质，S代表服务，C代表清洁。他指出，由于汉堡包是大众化的家庭食品，难免会带来“便宜，但不好吃”的想法。为给人“好吃”印象，他们把品质放在第一位，经常为生产出“大众喜欢的味道”而不断进行研究和改良。其次是服务，他们从在柜台上摆着整齐的餐巾与麦秆开始做起，努力创造“受大众欢迎与满意的简易服务”。最后是清洁，这象征“麦克唐纳”向廉价餐厅的不清洁现象挑战。由于采取这种方法，才使他们生产和销售显示出“便宜”和“快速”两大特征。他们特别重视站在柜台前进餐的顾客，据说即使生意最忙时，也能做到一、二分钟内把食品送到客人手中。这些特点如同磁石一样吸引着广大顾客。为使公司职工都了解并自觉按这种方法进行经营，他们建立“麦克唐纳的汉堡包大学”，训练新职工，只有真懂得这种方法后才可在公司担任店员。
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