《景德镇·古窑瓷厂》原文、赏析、鉴赏
位于市区西部蟠龙岗，是景德镇市古陶瓷博览区的重要组成部分。兴建于1979年，占地四十余公顷。内有六组制瓷古作坊(坯房)和一座烧瓷柴窑，均系市区拆迁而来，严格保留原有的结构和特点。每组坯房占地约600平方米，由正间、廒间、泥房和矩形内院组成，各间均向内院敞开，四周砌围护墙。正间囊括了揉泥、做坯、印坯、施釉、刮坯、刻花、彩绘等瓷坯成形的全过程。廒间是存放原料的仓库。泥房为瓷坯泥料陈腐和踩练翻打用房。内院是瓷坯自然干燥的场地，设有晒架场。柴窑又称镇窑，已被列为省级重点文物保护单位。古窑瓷厂拥有制瓷艺人200余人，生产各类传统瓷和仿古瓷，它完整地保留和继承了明朝以来景德镇的传统手工制瓷技艺，再现了明、清官窑制造皇宫用瓷的全部工艺过程，有“活博物馆”之称。
[现代散文] 瓷器——泥做火烧，充满着神秘色彩。探索一下其中的奥秘，是我多年的宿愿。早已听说景德镇有一古窑瓷厂，采用明清时制作皇宫用瓷的古老工艺烧制各种瓷器，这就使我格外感兴趣，向往已久。
初春，瓷都生机勃勃，明媚的阳光下，一辆轿车载着我在宽阔的瓷都大道上飞驰。突然，小车往右一拐，驶上了一条沙石马路。这条路弯弯曲曲，躺在终年翠绿的林木之中。不一会儿，汽车在一片茶园边拐弯，就在这时，错落有致，鳞次栉比的古建筑，呈现于眼前，给人带来一阵惊喜。这地方就叫蟠龙岗。是古陶博览区所在地。古窑瓷厂作为博览区的重要组成部分，占其东翼。
整个博览区处于青山环抱之中。这里离闹市不远，但树林隔断了现代城市的噪音，所以十分清静。
步入古窑瓷厂，只见洁净的青石路面通往各个景点，游人们似乎被这里安静的气氛所感染，说话的声音也压得很低。
我随着人流进入一制瓷作坊，这种作坊俗称坯房，厂区内6幢坯房排列整齐。它们虽然制作不同品种的瓷坯，但建筑格局一样。坯房内，瓷工们紧张地工作着，配料的、揉泥的、拉坯的、印坯的、刮坯的、彩绘的，各司其职，有条不紊; 一字排开的辘轳车，梁架上的层层瓷坯，呼呼的搅车声，劈劈啪啪揉泥声，把我带回数百年前的古镇，古书上记载的制瓷场景就在眼前。
坯房为一座向里开敞的四合院。工作间座北朝南，采光充足;原料仓库座南朝北，井然有序;泥房座西朝东，清洁阴凉。中间是晒架场，晒架上正晾晒着刚拉制出来的湿坯和其他需要进一步加工的半成坯。听介绍，这晒架塘作用不小，干燥季节，塘内水分蒸发加快，可调节坯体干燥速度，有利于保证成瓷质量。塘周围排满了泥桶。这就是制瓷原料的精制工具，瓷坯制作的第一道工序就从这里开始。一瓷工正在配料，他按比例将原料放入泥桶内，底下，然后将泥浆水舀入另一泥桶……这一工序是保证瓷器质量的必要步骤。
瓷坯制作的大部分工序是在辘轳车上完成的，车盘转动全靠瓷工用搅车棍拨动。瓷工盘坐其上，使劲搅动数圈，车盘快速转动，此时他们就做坯或修坯。车盘转速逐步变慢，慢到不能进行作业时，瓷工又使劲搅几圈。就这样，靠车的惯性，完成瓷坯制作的各道工序。道地的古代作业!没有马达声，更没有机械的噪音，紧张、和谐而又安静。
做坯工人的动作吸引着许多游客的目光和摄影镜头。一位年轻的师傅把一团泥料往车头上一放，然后双手相捋，随着车盘的转动，不到半分钟，一个碗的雏坯就在他灵巧的双手中出现。这就叫拉坯。碗是这样拉制出来。瓶、罐、缸等也是这样拉制出来的。难怪有人说：“拉坯师傅的双手是万能模具。”
经过若干工序后，一只只规整的碗坯流送到彩绘工人的工作台上。这里有四位年轻女工正在坯上绘制青花，她们右手操着一支特殊的毛笔，笔尖很细，但笔头是鼓鼓的，饱蘸着青花料。只见碗坯在她们左手中迅速转动，右手下笔潇洒自如，轻重粗细恰到好处，速度之快令人眼花缭乱。十几秒钟，碗坯上出现了匀称、豪放、带有抽象色彩的茶花。参观者不由自主地发出一声声赞叹。
从坯房出来，看到一位工人用竹架子挑着满满一架坯往窑房走去，还有一位工人双肩各放一块长条木板，木板上白坯整齐地摆放着，他们腰身扭动，健步如飞，但坯在木板上却如磁石吸住一般，稳稳立着。这也是古窑的一奇!我从心底里钦佩师傅们的技巧。
柴窑，外表古朴，烟囱直插蓝天。奇怪的是烟囱顶部不是园形，而是钢笔尖形。至于为什么，据说热工专家还正在研究、探索。窑门口有一个庞大的松柴垛，堆成金字塔形，成为又一特殊景观。这些松柴就是用于锻烧瓷器的。
进到窑房内，正遇窑工们满窑，即将装有瓷坯的匣钵放入窑内。但见二十余名工人在紧张地工作着，他们动作麻利，配合默契。窑工告诉我，要装满全窑，大约需8小时。然后封上窑门，点火锻烧，需延续24小时。接着熄火冷却，至少一昼夜以上。此后，可从窑内取出烧成的各种瓷器。开窑往往是激动人心的时刻，进窑一色，出窑万彩，智慧和汗水的结晶，成功的喜悦是令人陶醉的。
在同一窑炉内要同时烧出十余吨各色瓷器，其工艺之复杂是可想见的。但自古至今，这种窑炉从不使用什么测试仪器，没有任何设备帮助工人控制锻烧过程。直至本世纪六十年代初，照明还是用煤油灯。可谓土味十足。用柴窑烧瓷器，靠的是工人们的实践经验，严密的劳动组合和精细的分工。全窑有一位技术总管，称之为把桩师傅。他是全部烧瓷工艺的总设计师和实施负责人。窑位如何安排，瓷坯如何配备，松柴的干湿，天气情况，加柴何时须急，何时须缓，等等，都在把桩师傅头脑中装着。待到瓷器烧至将熟而又未熟之时，何时停火最佳，这一决定成败的问题，更是由把桩师傅一锤定音。烧炼时间过头，瓷器会发黄，甚至会出现倒窑(窑内装坯的匣钵烧倒塌)。火候不到，瓷器又未烧熟。总之，过与不足都烧不出精美的瓷器。而这关键时刻，把桩师傅是如何判定该烧、该停的呢?他除了从窑的望火口观看火焰颜色外，还借助于唾沫，向窑棚望火口吐适量唾沫，根据唾沫在火中的瞬间变化情况，来作出判断。
古窑瓷厂一游，真叫我茅塞顿开，那古建筑，那奇妙的手工制瓷工艺，使我永远难以忘怀，其中的许多奥秘还不是粗略的一游所能完全弄明白的，期待着下次再来。
(于辉)
(学真 整理)
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