两宋·王安石不懂茶道
蔡襄精于品茶。王安石为学士时，曾经拜访他。蔡襄听说王安石来，非常高兴，亲自洗涤茶具，用极好的茶叶招待王安石。但王安石饮茶时，却在茶杯中放上一撮消风散，还认为味道极好。蔡襄闻言大笑，赞叹王安石毫不掩饰自己不懂茶的直率。潘永因《宋稗类钞》卷七：“王荆公为小学士时，尝访君谟。君谟闻公至，喜甚，自择绝品茶，亲涤器烹点以饮公。公于夹袋中取消风散一撮投茶瓯中，并食之，君谟失色。公徐曰：‘大好茶味。’君谟大笑，且叹公之真率。”
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