《战国策·齐策》记载：颜斶(chù)见齐宣王。齐宣王想留他为官，他说：“斶愿得归，晚食以当肉，安步以当车，无罪以当贵，清净贞正以自虞。”
本段大意：颜斶不愿为官，愿意保全他的纯真，求得终生无辱。晚食：饥而后食。安步：缓步。本条大意：饥饿了再吃饭，就会像吃肉一样香美。缓步而行，以当乘车。安分守己不犯罪，以当尊贵。这是表示为民的乐，没有高的欲望，淡泊自安。
成语：晚食当肉。／安步当车。
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