饭的解释|饭的意思|“饭”字的基本解释

饭的解释|饭的意思|“饭”字的基本解释

“饭”与人们的生活和生命息息相关。“民以食为天”，从三岁的娃娃到八十岁的老翁，吃饭都是最大的事儿。

“饭”是个后起的字。这个字在写法上一直没有大的变化，只是偏旁简化了。在小篆中，左边是食物的“食”字，表示的是“饭”的意义;右边的“反”表示的是它的读音。《说文解字》中说：“饭，食也。”就是说，“饭”的本义是指吃的东西，也就是食物。

在古代，农作物主要是谷类，所以，食物大多是指煮熟的谷类食物。在遥远的古代，我们的祖先起初也是以食肉为主的。由于捕获肉食的艰难，他们常常饿着肚子。后来，他们发现了一种有籽粒的狗尾草，经过培植和驯化，长成了一种谷物。相传有一个首领名叫公孙轩辕，也就是黄帝，他最早创造了用火把谷物煮熟作为饭吃的办法。这种办法一直延续到今天。唐代诗人吴融在《送知古上人》这首诗中写道：“几程村饭添盂白，何处山花照衲红。”意思是说，走了很远，在几个村子也没有化来米饭，哪一个地方也没有山花相映僧人红衣的美丽景象。这两句诗反映了唐朝末年，中国农村的荒凉和农民生活的贫穷。

食物是让人食用的，引申起来，饭也当“吃饭”讲。《论语·述而》中，孔子说道：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐在其中矣。”意思是说：吃的是粗糙的米饭喝的是清水，没有休息的地方就枕着胳膊睡觉。这样不是也很快乐嘛。

饭是人人都要吃的，但在封建时代，地位不同的人所吃的饭也大不相同。杜甫的“朱门酒肉臭，路有冻死骨”就是这种反差生活的最好写照。这里的“酒肉”是把“饭”的含义扩展，指所食用的谷物以外的其他食物。

把其他食物作为“饭”来食用的，还有一个“羹”字。羹是指用肉或菜调制的含有汁汤的食物。“分一杯羹”的本来意思是把别人的食物分出一点来自己享用，后来比喻把别人的所得分出一部分归自己所有。

“粥”是用米面为主做成的比较稠的食品，它也是让人作为“饭”来食用的。“僧多粥少”本义是指吃饭的人多但煮的饭少，比喻不够分配或每份分得的数量少。

人们吃饭的时间一般是有规律的、固定的。“茶余饭后”是指人们喝茶吃饭以外那一段空闲的休息时间。这些时间是人们聊天、娱乐、看书、散步的极好时间。请看：在夏季的傍晚，公园内、河滨旁、马路边……那些散步的，一个个悠然自得，流连忘返;更有那一阵阵咚咚而响的锣鼓声、琐呐声，那是一队队踏着鼓点，热情洋溢跳舞健身的人们……

《封神演义》第十五回中说道：“不是你无用，反而怒我，真是饭囊衣架，惟知饮食之徒!”这里的“饭囊衣架”是比喻有些人就像盛饭的口袋、挂衣服的架子一样，庸碌无能。

食物是要靠劳动才能获得的，“饭来张口”本义是指有的人等着别人把饭送到嘴边才张口来吃，后来也比喻只想吃现成饭而不想从事劳动。